ゆいの肉じゃがの作り方
2020/08/15
小倉 唯オンラインバースデーパーティー2020〜ゆいとおうちクッキング♪〜より
#ゆいずキッチン
— 小倉唯@25歳になりました! (@yui_ogura_815) August 15, 2020
よく出来たから、やっぱりこっちにもあげちゃう???? みんなの肉じゃがもすごく美味しそう…!!! 配信見ながらのお料理って大変だったと思うけど、たくさんの方が作ってくれてて嬉しいよぉ???????感謝です?? #ゆいの肉じゃが pic.twitter.com/T3cFKn3oOZ
●材料●
牛こま 100g
白ごま油 大さじ1
じゃがいも 2個
人参 1/2本
さやえんどう(お好みで)
○煮汁○
水 200ml
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ2
黒糖 大さじ1
はにかむ〜♪(はちみつ) 大さじ1
だしパック
●工程● じゃがいもは2〜4つ切りにし、人参はいちょう切り、玉葱は薄切りにする さやえんどうは両端を切り、熱湯を入れ火傷させて(本人曰く)10分ほど放置する。 調味料を合わせて煮汁を作る(だしパックも) 白ごま油大さじ1をフライパンにひいて牛肉を強めの中火で炒める 牛肉の色が変わったら野菜を加えて炒める。 野菜がしんなりしてきたら(玉ねぎが透け、じゃがいもの表面に油が染みてきたら)煮汁を加える。 沸騰するまで強めの中火で煮る。 沸騰したらアクを取り、アルミホイルで落とし蓋をして強めの中火のまま10分煮る 落し蓋はとっておく。 だしパックを取り出し、さやえんどうを加え、煮汁にとろみが出るまで煮詰めたら火を止める 落し蓋を再度し、10分程度(2曲分)放置し予熱で味を染み込ませて完成 |
#ゆいずキッチン レシピのおさらい
— 小倉唯@25歳になりました! (@yui_ogura_815) August 16, 2020
載せておくね(^-^)/?#ゆいの肉じゃが みんなも作ってみてね?♪https://t.co/NPFI3ZXaMN pic.twitter.com/mGkUJEYUHu
私が作ったものがこちら!