ゆいの肉じゃがの作り方
2020/08/15
小倉 唯オンラインバースデーパーティー2020〜ゆいとおうちクッキング♪〜より

#ゆいずキッチン
よく出来たから、やっぱりこっちにもあげちゃう???? みんなの肉じゃがもすごく美味しそう…！！！ 配信見ながらのお料理って大変だったと思うけど、たくさんの方が作ってくれてて嬉しいよぉ???????感謝です?? #ゆいの肉じゃが pic.twitter.com/T3cFKn3oOZ

— 小倉唯@25歳になりました！ (@yui_ogura_815) August 15, 2020

●材料●
牛こま　100g
白ごま油　大さじ1

じゃがいも　2個
人参　1/2本
さやえんどう(お好みで)

○煮汁○
水　200ml
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
料理酒　大さじ2
黒糖　大さじ1
はにかむ〜♪(はちみつ)　大さじ1
だしパック

●工程● じゃがいもは２〜４つ切りにし、人参はいちょう切り、玉葱は薄切りにする さやえんどうは両端を切り、熱湯を入れ火傷させて(本人曰く)10分ほど放置する。 調味料を合わせて煮汁を作る(だしパックも) 白ごま油大さじ１をフライパンにひいて牛肉を強めの中火で炒める 牛肉の色が変わったら野菜を加えて炒める。 野菜がしんなりしてきたら(玉ねぎが透け、じゃがいもの表面に油が染みてきたら)煮汁を加える。 沸騰するまで強めの中火で煮る。 沸騰したらアクを取り、アルミホイルで落とし蓋をして強めの中火のまま１０分煮る 落し蓋はとっておく。 だしパックを取り出し、さやえんどうを加え、煮汁にとろみが出るまで煮詰めたら火を止める 落し蓋を再度し、10分程度(2曲分)放置し予熱で味を染み込ませて完成

※以下の公開された作り方に当日の唯ちゃんの作ったやり方を加えてあります。

#ゆいずキッチン レシピのおさらい
載せておくね(^-^)/?#ゆいの肉じゃが みんなも作ってみてね?♪https://t.co/NPFI3ZXaMN pic.twitter.com/mGkUJEYUHu

— 小倉唯@25歳になりました！ (@yui_ogura_815) August 16, 2020

私が作ったものがこちら！